'Dol fijn' jubileumfeest op de Haarlemse Botermarkt

Haarlem- Het is altijd 'dol fijn' om een visje te eten op de Botermarkt en zeker bij Jaap Waasdorp, die al 50 jaar 'graatmeter' is waar het gaat om vele soorten vis van hoogwaardige kwaliteit. Niet voor niets wordt de viskraam van Jaap op de Haarlemse Botermarkt altijd druk bezocht!

Jaap begon ooit in Schalkwijk, maar koos al snel als veilige haven voor de Botermarkt, waar vaste klanten tot op de dag van vandaag nooit achter het net vissen, wanneer ze hun lieveling-visgerecht mee naar huis willen nemen, of ter plekke willen verorberen. Dat zijn nogal wat soorten vis!... en dat zijn nogal wat klanten, ik moet eigenlijk zeggen fans!! Jaap houdt van zijn klanten en die houden op hun beurt van hem en natuurlijk ook van zijn medewerkers. Jaap: "Als je goed bent voor je klanten krijg je dat terug!"  Al met al een goede reden om een jubileumfeestje te vieren en dat gebeurde op de Botermarkt zaterdag 19 oktober 2024.

Wat kan ik meer vertellen? Nou bijvoorbeeld dat Jaap's dochter Diana drie jaar geleden het 'visstickje' van hem overnam. John van der Wal filmde een leuk interview met Jaap en ook zijn dochter Diana, waarbij Linda Goes bij vader en dochter veel bijzonderheden uit wist te vissen.  Kijk en beluister onderstaand filmpje en u begrijpt meteen waarom vishandel de Dolfijn zo dol fijn is om te bezoeken! 

Jaap Waasdorp schreef zelfs een boek over wat hij noemt 'zijn bizarre leven' Wanneer u de viskraam op de Botermarkt bezoekt kunt u wellicht een (gesigneerd) exemplaar bemachtigen.  Overigens verschijnt in april 2025 een volgend boek van Jaap. Kijk eens goed naar zijn neus! Ja ja, het neusje van de zalm!

Onderstaande foto's laten zien dat alle medewerkers en klanten zich voelen als 'een vis in het water'. GEFELICITEERD allemaal!!