Het is de koudste 28 februari in Noord-Holland ooit gemeten, maar dat weerhoudt de eigenaar van IJssalon Da Benito in Haarlem er niet van haar deuren te openen. “Het wordt lente en de zon schijnt toch wel.”
Jacqueline Hilders van IJssalon Da Benito kan wel lachen om de ietwat ongelukkige timing. Dat zij vandaag hun winkel zouden openen, stond al lang op de planning. Vorige jaar was het ook niet warm, maar deze februaridag kent een gevoelstemperatuur van maar liefst -15 graden Celsius.
Ondanks de ijzige wind is het druk in de winkel. “Achteraf is het wel een beetje te koud”, lacht een vader. “Maar ijs is ijs.” Zijn kinderen zijn het daar mee eens en smullen van hun ijsjes. “Hmm lekker!”, zeggen de twee meiden in koor.
