Schone lei voor Captain’s Pantry in Haarlem dankzij crowdfunding

HAARLEM - Ewoud Ruesink is een crowdfunding gestart voor zijn bierspeciaalzaak, Captain’s Pantry, om schulden bij zijn leveranciers af te lossen. Hij wil 2025 beginnen met een schone lei, om vanuit daar door te groeien. Samen met bierliefhebbers en vaste gasten is het minimale doelbedrag van de crowdfunding, 80.000 euro, al bereikt. Met elke euro die extra opgehaald wordt, komt een verhuizing naar een betere locatie in Haarlem dichterbij.

Vaste gasten weten de winkel van Ruesink te vinden door zijn jarenlange ervaring in de bierwereld. Hij weet uit zijn ervaring in een speciaalbierwinkel en later in zijn eigen zaak Captain’s Pantry, precies welke bieren lekker zijn en wat ze speciaal maakt. Om gasten te blijven verrassen en omdat er nou eenmaal veel meer lekkere bieren zijn dan in de winkel passen, heeft Captain’s Pantry elke week een nieuw aanbod. “Ik heb altijd voor iedereen bier staan, wat je smaak ook is.”, aldus Ruesink. “Ik heb de nieuwste bieren, van de meest uiteenlopende brouwstijlen door de meest bizarre brouwerijen”. Dat deze aanpak aanslaat bij bierliefhebbers van Haarlem blijkt wel uit warme investeerders reacties als deze: Ewoud’s winkel is te gek en de bijzondere bieren die hij inkoopt kan je echt nergens anders vinden.

Aangezien de crowdfunding het minimale doelbedrag van 80.000 euro al heeft bereikt, is het zeker dat Ruesink zijn rekeningen bij leveranciers kan afbetalen en nieuwe bestellingen kan plaatsen. Met elke extra euro die extra opgehaald wordt komt een verhuizing naar een betere locatie in Haarlem dichterbij. “Ik ga op zoek naar een locatie meer in het centrum van Haarlem. Op dit moment heb ik namelijk geen winkelend publiek dat mijn etalage in kijkt, maar daardoor mis ik ontzettend veel mensen die bier lekker vinden.”, vertelt Ruesink.

Een van de eisen van de nieuwe locatie is dat er evenementen gehouden moeten kunnen worden. Op de huidige locatie zijn het jaarlijkse Halloween feest en een kerstviering al belangrijke hoogtepunten naast de wekelijkse vrijdagmiddagborrels. Na afloop van de crowdfunding komt er een hele groep ‘patrons’, zoals Ruesink ze noemt, bij. Speciaal voor deze mensen worden extra evenementen georganiseerd om op een gezellige en ongedwongen manier kennis te maken met andere bierliefhebbers uit Haarlem en omstreken en met bijzondere bieren van over de hele wereld.